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Anis Étoilé

L’anis étoilé, également connu sous le nom de badiane chinoise, est un fruit aromatique dont la forme rappelle celle de l’étoile.

Tout d’abord cultivé en Chine et au Vietnam, on le retrouve désormais dans
plusieurs autres régions de l’Asie du Sud-Est. Il aurait fait son arrivée sur le territoire européen vers la fin
du XVIIe siècle. Amalgamé à d’autres épices, l’anis étoilé est un ingrédient couramment utilisé dans la composition de divers thés Chaï.

Anis Étoilé
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