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Cannelle

La cannelle provient du cannelier, un arbre d'une quinzaine de mètres que l'on retrouve dans les forêts sauvages de la région de l'océan Indien.

Découverte à l'époque de l'Antiquité, la cannelle est une épice fortement appréciée et désormais répandue dans les cuisines du monde, dont le goût est déployé en raison de son huile essentielle aromatique.

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