RECETTE : COCKTAIL SENCHA MATCHA

Recette de notre cocktail Amazon

Une liqueur verte luxueuse, combinant les notes végétales du matcha sencha japonais avec le jus de céleri frais et les herbes amères de l'absinthe.

Ingrédients

• 1 1/2 oz de gin 
• 3/4 oz de jus de céleri frais provenant d'un extracteur de jus
• 1/4 oz d'absinthe
• 1 oz de sirop simple de thé vert sencha matcha japonais Biologique Four O'Clock (voir recette ci-dessous)
• 1/2 cuillère à thé de gingembre frais râpé
• Glaçons

Sirop de thé Sencha Matcha

1. Dans une casserole, portez à ébullition 1 tasse de sucre, 1 tasse d'eau et 4 sachets de thé vert sencha matcha japonais Biologique Four O'Clock
2. Éteignez le feu
3. Laissez infuser 10 minutes, puis retirez les sachets de thé
4. Laissez refroidir

Instructions

1. Mettez des glaçons dans un shaker à cocktail
2. Secouez jusqu'à ce que le shaker devienne très froid
3. Mélangez tous les ingrédients, y compris le sirop de thé Sencha Matcha, dans le shaker froid 
4. Secouez bien
5. Filtrez et versez dans un verre ''old fashion"
6. Décorez avec des herbes fraîches de votre jardin comme la citronnelle ou de petites fleurs