Tisane

Ne levez surtout pas le nez sur ce mélange tout en contrastes, où le sucré de la camomille, l’acidulé de la pomme-grenade et le floral de l’échinac...

En quête d’un goût rappelant la célèbre boisson au gingembre originaire des Caraïbes, nous avons fini par trouver l’équilibre parfait entre le citr...

À une centaine de kilomètres au sud du Caire, près de l’oasis du Fayoum, se cachait l’une des seules plantations de menthe poivrée biologique et é...

Caroube, chicorée, fenugrec, fleur de camomille… Qui eût cru que ces ingrédients pouvaient recréer les notes torréfiées, florales et sucrées de l’é...

Pas question de cacher le curcuma, cet «or en poudre» qui compose 80% de notre mélange ! Avec ses notes sucrées de cannelle et son poivre noir, ce...

Un de nos classiques, que nous avons revisité lorsque nous sommes tombés dans les épices équitables. Depuis, une touche de cannelle s’ajoute au cô...

Pour créer une tisane faisant rayonner la camomille, que les Égyptiens surnommaient jadis « herbe du soleil », quoi de mieux que des ingrédients pr...

Au cours d'une escapade culinaire dans la ville de Mexico, nous avons créé cette tisane, inspirée de la pure tradition des churros, pâtisseries sau...

Une camomille punchée et gorgée de soleil : voilà ce que nous avions en tête quand nous avons créé ce mélange frais, acidulé et floral, qui se dist...

Notre fascination pour le mojito, cocktail havanais du début du 20e siècle, a donné lieu à cette tisane mentholée au goût de jus de lime frais, add...

Cette boisson digne du temps des Fêtes nous fait chanter tout haut ! Chaleureuse et réconfortante, comme lorsqu’on trempe un biscuit au pain d'épic...